PDF Libro Blanco de la Nutrición Española - Varios (PDF)[VS]

Tema en 'Libros (e-books)' comenzado por vaguito, 16 de Septiembre de 2018 a las 11:32 AM.

  1. vaguito

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    Descripción

    Gregorio Varela, presidente de la FEN, explica en la introducción del libro: “La nutrición es una ciencia multidisciplinar, relativamente joven e indiscutiblemente “de moda”. No ha habido hasta ahora en España un análisis global y multidisciplinar que recoja de manera integrada las debilidades y fortalezas de la Nutrición española, así como las oportunidades y retos a los que debe enfrentarse en el presente y futuro. Piénsese en este sentido que ha sido habitual en nuestro país la implantación de políticas alimentarias o más recientemente la denominada Política Agrícola Común Europea, sin que por el contrario haya habido políticas nutricionales que repercutan, finalmente, en un mejor estado de salud y calidad de vida.”

    El Libro Blanco de la Nutrición en España es uno de los objetivos cumplidos, son casi 600 páginas que se clasifican en nueve módulos:

    1. Salud nutricional de la población española

    2. Ingesta de energía, nutrientes y otros componentes de la dieta. Estatus.

    3. Hábitos alimentarios. Cambios ocurridos. Fortalezas y debilidades.

    4. Patologías asociadas a la nutrición. Prevalencia, prevención y tratamiento nutricional.

    5. Nutrición en instituciones.

    6. Educación en alimentación y nutrición.

    7. Comunicación e información en nutrición.

    8. Investigación en nutrición.

    9. Otros temas de interés.


    Información Técnica
    Comprimido: No
    Formato: PDF
    Peso: 7 Mb
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    Idioma: Español
    Autor (s): Varios


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